X Congreso Mundial de la Papa/ALAP 2018

El 10° Congreso Mundial de la Papa-XXVIII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa es el evento científico más importante del sector a nivel mundial. Esta será una oportunidad única para poner en vitrina las experiencias de uso sostenible de la biodiversidad de este cultivo y para desarrollar su diferenciación comercial y su uso gastronómico, con variables relacionadas a […]

La ingeniera Ainara López Maestresalas (Pamplona, 1984) ha estudiado herramientas que permitan a la industria agroalimentaria alcanzar un mayor control de calidad de manera no destructiva, eficaz y sostenible para uno de los cultivos de más producción y consumo mundial: la patata. En concreto, tal como recoge su tesis doctoral leída en la Universidad Pública de Navarra (UPNA), ha identificado, […]

El cultivo de la papa poco a poco va recuperando el protagonismo perdido en las últimas décadas y se sitúa como tercero en importancia en Tenerife, por detrás de la viña y del plátano, según se ha resaltado en el transcurso de la iniciativa gastronómica denominada “Papeando por Tenerife-La riqueza de la papa” y presentada hoy en el Cabildo tinerfeño. […]

Este manual puede considerarse una segunda edición del Manual de Producción de Semilla de Papa de Calidad usando Aeroponía. Los cambios más importantes, con referencia a esa primera edición, son por un lado, que esta vez, el manual fue elaborado por un equipo de investigadores que han trabajado en el tema y por otro, el que incorpora experiencias de más […]